Prof. Dr. Fatih GÜLTEKİN
Prof. Dr. Fatih Gültekin ist ein angesehener Akademiker und Forscher im Bereich der Gesundheitswissenschaften. Derzeit ist er Dekan der Hamidiye International School of Medicine an der Gesundheitswissenschaftlichen Universität in der Türkei. Seine Arbeit konzentriert sich auf verschiedene biomedizinische Themen, darunter die Auswirkungen synthetischer Lebensmittelzusatzstoffe auf die Gesundheit, Stoffwechselerkrankungen und Krebsforschung.
Gültekin war an zahlreichen bedeutenden Projekten beteiligt, die von TUBITAK und anderen Hochschuleinrichtungen unterstützt wurden. Diese Projekte befassten sich unter anderem mit Lebensmittelfarbstoffen, den metabolischen Auswirkungen unterschiedlicher Mahlzeitenfrequenzen sowie oxidativem Stress in experimentellen Modellen.
Seine Forschung zu Lebensmittelzusatzstoffen – insbesondere zu den gesundheitlichen Auswirkungen synthetischer Zusatzstoffe und deren Zusammenhang mit Krankheiten wie Krebs, Allergien und Verhaltensstörungen – hat Aufmerksamkeit erregt. Darüber hinaus hat er auch die religiösen und ethischen Dimensionen dieser Substanzen untersucht und Einblicke gegeben, ob sie mit islamischen Ernährungsvorschriften vereinbar sind. Seine wissenschaftlichen Beiträge machen ihn zu einer führenden Stimme in der medizinischen Forschung und in gesundheitsbezogenen öffentlichen Debatten.